Pourquoi l’acier inoxydable est parfait pour la cuisine de votre restaurant?

L’acier inoxydable est un matériau toujours présent dans votre cuisine sans que vous vous en apercevez. Si vos appareils électroménagers ou îlots de cuisine ne le sont pas, vos casseroles, bols à mélanger et autres ustensiles sont en acier inoxydable. Vous vous demandez sûrement comment l’acier inoxydable est devenu si populaire. Les réponses dans l’article qui suit.

Un matériau extrêmement résistant

L’acier inoxydable est un alliage métallique qui se distingue par ses caractéristiques de dureté et de résistance à l’usure. En effet, il résiste aux chocs, à la corrosion et il supporte des températures allant jusqu’à 500°C. C’est donc sans surprise que l’on retrouve l’acier inoxydable dans les cuisines professionnelles. Cette résistance est une caractéristique importante, car les ustensiles et le matériel sont soumis à un usage intensif.

Sachez toutefois que tous les types d’acier inoxydables sont différents les uns des autres. Il est donc important de tenir compte de la catégorie à laquelle il appartient. Les professionnels recommandent de choisir l’acier inoxydable de type AISI 304.

Un matériau hygiénique

L’acier inoxydable est un matériau biologiquement neutre et donc antibactérien. Contrairement aux autres métaux, il n’altère pas la couleur, les parfums ou les saveurs des aliments et ne libère pas de substances toxiques qui pourraient les contaminer. C’est pour cette raison qu’il a toujours été utilisé pour la fabrication de couverts, de vaisselle et de récipients alimentaires entre autres. Les bactéries sont incapables de se fixer sur l’acier inoxydable.

Facilité de nettoyage

Une autre caractéristique de l’acier inoxydable est qu’il est extrêmement facile à nettoyer grâce à sa surface lisse qui est immunisée contre les bactéries. Cela en fait le matériau privilégié des cuisiniers et restaurateurs professionnels. En effet, le nettoyage est entièrement facilité et permet un gain de temps considérable.

Les seuls endroits où la saleté et les bactéries peuvent s’accumuler dans une cuisine en acier inoxydable sont les coins intérieurs des compartiments et les joints. Avant de choisir une cuisine en acier inoxydable, assurez-vous qu’ils soient faciles d’accès et entièrement nettoyables.

Un matériau 100% recyclable

L’acier inoxydable est un matériau écologique et durable, car il est recyclable à 100 %. Mais ce n’est pas tout : son cycle de vie est quasi éternel puisqu’il peut être recyclé à l’infini sans jamais se départir de ses propriétés initiales. L’acier inoxydable est un matériau irremplaçable qui garantit une consommation durable des ressources.

Résistance au feu et à la chaleur

La teneur importantce en chrome et les alliages en nickel résistent à l’écaillage et conservent une grande résistance à haute température. C’est pour cette raison que l’acier inoxydable est largement utilisée pour les cuisines professionnelles ou pour particuliers. Ces propriétés ignifuges sont bien sûr un atout considérable pour ce matériau .

Des options infinies

Avec l’acier inoxydable, vous pouvez choisir parmi une pléthore de cuisines et d’ustensiles durables. Vous pouvez explorer une grande variété de récipients et choisir en fonction de vos besoins spécifiques. L’acier se décline également en différentes couleurs et motifs qui sont personnalisables à souhait. Vous pouvez en effet choisir un thème particulier pour votre cuisine ou ajouter un élément amusant en le mélangeant et en l’assortissant.

Un investissement rentable

Les produits électroménagers et les cuisines fabriqués à partir de l’’acier inoxydable sont rentables à long terme si l’on considère tout simplement leur facilité d’utilisation et leur durabilité. Vous remarquerez que les appareils et modèles sont un peu cher à l’achat par rapport à d’autres. Cependant, vous constaterez la rentabilité à long terme, car vous n’aurez pas à dépenser pour des ustensiles défectueux au bout de quelques mois.